员具有健康证,按食品卫生法烹饪,食物煮熟煮透,生熟分开,操作时保持食品营养素,制作食品色、香、味具全。Р (三)、卫生习惯Р 1、为幼儿准备清洁卫生,安全符合幼儿特点的盥洗室和入厕设备,进食和入厕后必须用肥皂洗手。特别是小班幼儿,教师要及时教会幼儿洗手的方法,以便养成良好的卫生习惯。Р 2、将幼儿每天所需餐巾摆放在固定的地方,方便幼儿取用,并及时做好消毒工作。Р 3、各班加强餐前擦桌子的消毒工作,正确使用消毒液。Р 4、培养幼儿洗完手后要做双手合起来的动作,保持双手干净的好习惯,加强午餐习惯培养,教育幼儿不能挑食,确保营养的合理吸收。Р 5、组织好幼儿午餐,就餐秩序好、安静,在规定的时间内吃完。Р 6、饭后组织幼儿散步,遵守幼儿午睡作息时间。Р 7、掌握好幼儿看电视的时间,组织幼儿看电视注意坐姿与距离。Р (四)、消毒、隔离Р 1、实行一人一杯、一巾专用制度,各班做好标记。Р 2、消毒柜、紫外线灯专人负责,定时消毒及时记录。Р 3、定期利用空气和日光中的紫外线消毒一些不宜清洗的玩具、图书、被褥等。Р 4、加强晨检力度,做到一摸、二看、三问、四查,对有患病的幼儿协助当班老师全面细心的观察,发现问题及时处理。Р 5、做好流行病的预防工作,对体弱儿加强检疫,防止水痘、流感等流行病的蔓延,对有病患儿所在班级的玩具、物品要彻底消毒、暴晒。Р 6、及时换洗被褥、枕套(每月清洗一次),晾晒(每周一次)。Р (五)、安全保护Р 1、加强幼儿的安全意识教育,各班教师要认真负责,制定规则,杜绝缝针、骨折、烫伤、走失等事故的发生,确保幼儿的身体健康和生命安全。Р 2、当班和接送幼儿的老师要仔细观察,对可疑者来园接幼儿要仔细询问并登记。Р 3、坚持不定期的午餐、午睡、卫生安全工作检查。Р 4、期初、期末组织各班测幼儿身高、体重,中大班测视力,并做好记载与评价。Р 5、做好体弱儿与肥胖儿的管理工作。
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