Р(四)扎实开展食品安全保障。2018年圆满完成我县食品安全保障x余次,确保重大活动期间零食品安全事故发生。签订接待单位《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》、《重大活动餐饮服务食品安全责任告知书》各x份,出动执法人员x人次。Р(五)扎实做好食盐监管工作。为顺利接管食盐质量安全工作,召开食盐质量安全监管工作安排部署会,传达了州食药监局关于食盐质量安全监管暨培训会会议精神,并组织学习了《食盐专营管理办法》和《省人民政府办公厅关于印发贵州省盐业监管体制改革方案的通知》,并在全县开展食盐经营户摸排工作,由于盐业市场开放,我局主要加强对食盐经营大户的监管,目前已完成我县80食盐经营户摸排工作,半年来对食盐零售户、餐饮服务单位、中小学食堂、贵州盐业(集团)xx有限责任公司等进行重点排查。Р(六)严格集中配送监管,扎实推进营养餐配送工作。为切实改善我县农村义务教育学生的营养状况,我县结合实际引进了贵州省绿康源餐饮服务管理有限公司为我县248所学校供应营养餐,为确保我县学生吃到安全的营养餐,教师把精力集中在提高教育质量上,我局加强对绿康源公司的监管,加大对该公司的监管频次,实行不定期检查,规范该公司的生产加工流程,从源头上杜绝校园食品安全隐患。Р(七)切实加大食品、药品抽检力度。一年来对学校营养餐配送中心、农贸市场、大型超市等人群消费密集场所开展食品及食用农产品的抽检工作,抽检食品80个批次(其中县级抽检15个,省、州级抽检11个),农产品240个批次,保健食品1个批次,检测结果不合格2个批次,合格率99%,已立案调查处理。食品快速检测车正式投入重大活动保障中使用,高、中考期间开展食品快速检测80个批次,春、秋季开学前食品食品快速检测30个批次,全年共计开展食品快速检测1600批次。按照《食品安全监督抽检公示管理办法》的规定按时完成食品抽检数据的录入及公示工作,公示率、录入率达100%。
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