龙头企业带动的办法,带动整个大米加工行业的发展。还可以探讨利用联合、收购、兼并等强强联合的方式,重新整合企业,增强企业市场竞争力。 Р (2)传统的米制品打造成主食工业,是今后我国大米加工业的发展的关键。产品细分在国外早已盛行,今后我国大米加工企业要走专用米、优质米、营养强化米等专用米的道路,注重营养健康,产品要注重方便食用。同时还要发展大米蒸煮食品、膨化休闲食品等主食产品。专用大米及各种工业化米制品的生产是今后所有大米加工行业面临的发展课题。 Р 4 总结 Р 通过对大米加工行业发展现状和存在的主要问题作了分析和阐述,结合大米加工业行业的特点,从促进行业发展的角度,展望了今后我国大米加工业的发展方向:增强大米加工产业的集中以及和核心竞争力的重视,建设具有中国特色的大米加工产业园区和龙头企业;将传统米制品产品细分及往主食化、工业化方面发展;积极推动我国大米加工业结构调整、技术更新以及产品升级更新;节能减排,减少大米加工电耗,提高稻谷加工副产品综合利用率;科技创新,推进稻谷加工关键设备研发及产业化等。 Р 参考文献 Р [1] 邢新廷.2006第四季度稻米市场分析[J].粮食与油脂,2007,(1).41-42. Р [2]王兴国.2007 中国食品工业科技发展报告[R].中国食品学会,2007,(3).172-182. Р [3]慧讯.中国大米行业产能严重过剩[J].粮油食品科技,2007,15(2).69. Р [4]刘正敏.中国粮油市场分析报告[J].粮食与油脂,2007,(2):29. Р [5]上海粮科所.长春市对外招商卷下“大米项目”[Z].粮油食品信息,2007,(4):21. Р [6]楚良.武汉佳宝糖业碎米深加工增值[N].粮油市场报,2007,(6):1. Р [7]上海粮科所.江西省大米加工业的对策思考[Z].粮油食品信息,2007.(2):11-12.
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