铺张浪费；提倡文明用餐，反对陋习消费；提倡健康用餐，反对暴饮暴食的消费理念，形成文明用餐、节俭惜福的良好社会风气。Р二、活动主题Р文明用餐、安全用餐、节俭用餐РРР时间：2021年12月9日Р学海无涯Р页码：第- 11 -页共47页РР三、活动内容Р文明餐桌行动要紧紧围绕文明用餐、安全用餐、节俭用餐的主题，普及文明的用餐礼仪，宣传就餐食品安全知识，倡导节俭的用餐习惯。Р（一）公开承诺，展示形象。在餐饮门店、学校（机关）食堂入口摆设文明餐桌行动告示牌，在餐厅内悬挂或在餐桌上摆放体现"文明用餐、安全用餐、节俭用餐'主题的宣传标识。公示四项承诺：不误导顾客超量点餐，主动提醒顾客吃多少点多少，主动提供免费打包餐盒，主动提醒顾客不要酒后驾车。Р（二）合理点餐，文明就餐。点餐时服务员应向顾客明示菜品份量，建议顾客合理搭配菜品，引导消费者"合理饮食，文明用餐，科学打包，避免浪费'，做到"不剩菜，不剩饭'。餐饮企业在提供文明就餐环境的同时，普及餐桌礼仪，如倡导用餐时不抽烟，用餐时不大声暄哗等，提倡"民以食为天，用餐礼为先'的文明餐桌礼仪，营造"微笑服务、尊重有礼'的文明礼仪氛围。Р（三）倡导节约，绿色消费。提倡合理点菜、不讲排场、不剩菜、不剩饭、剩菜打包的节俭用餐行为，向顾客宣传剩菜是地沟油主要来源，不剩饭剩菜可减少餐厨垃圾和"地沟油'的产生，有利于环境保护和避免更多的"地沟油'回流餐桌，以各种案例说明节俭用餐的好处。宣传安全、健康的用餐知识，提倡饭前洗手、不暴饮暴食、注意营养搭配等良好的就餐方式和习惯。餐厅可开辟专栏向顾客宣传食品安全知识、食物中毒预防知识、健康用餐知识等，对有不讲卫生、不注意就餐安全的行为要主动提醒、耐心劝导。Р（四）创建示范，提升品位。通过开展文明餐桌行动，确定一批活动开展良好、效果显著的餐饮企业（食堂）做为文明餐桌示范店（食堂），进一步提升餐饮业服务水平和文化品位。
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