宝。被面窝窝、袤面鱼鱼成为张家口独特的风味食品。菠麦在坝上地区的种植相当普遍,因此筱面也就成为坝上地区人们的日常食物之一。主要食用方法有:蒸(窝子、芋子)、炒。将筱面用温水和成(最好用坝上的水),揪成小面筋儿,用大拇指在小石板上搓成卷,放在笼屉上蒸熟。装盘后再浇上调好的卤汁即可。口蘑的利类很多,其中有白薜、珍珠蘑、香杏、青腿、黑片、华片等十几种,以白蘑质味最佳。各种蘑经过在张家口精心加工后,统称为”口蘑口蘑含有大量的菌酯、谷胺酸钠、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维以及钙、铁、磷、钾等矿物质。口薜不仅味道鲜美,而且还有较高的药用价值,有抗癌、降血压、抑制和减少血中的胆固醇、降血脂等功能,对预防冠心病很有裨益豆腐皮系怀安县城的传统名产。怀安城的豆腐皮,薄如纸张,筋似皮条,色美味香,价廉物美。用豆腐皮做的各种冷、热、荤、素菜,其味道之香,真是名不虚传。据史书记载,怀安城百姓曾用豆腐皮犒劳李白成闯王大军,李自成吃后赞叹不已。从此,怀安城的豆腐皮名声越来越大蔚州贡米是中国历代进页朝廷的”四大贡米“之一。该米是在河北省蔚县特殊的土壤、水质、气温下种植生产并经传统工艺加工而成的。蔚州贡米含有多种营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素等。与大米相比,蛋白质高1.5倍,脂肪高6倍,维生素bl高1.5倍,b2高1倍,粗纤维高6倍,并含有丰富的各种氨基酸、特别是人体所必需的各种色氨酸、精氨酸的含量均高于其他粮食。鹦哥绿豆又叫宣化绿豆,主要产于宣化一带,这种绿豆,粒大颗匀,深绿有光,酷似鹦鹉羽毛的颜色,故在国际市场上又有“鹦哥绿豆”之美名,享有很高的声誉并与牛奶葡萄齐名。张家口的风景,传统,美食我都介绍完了,大家是不是对张家口有了一定的了解了呢,如果你对这个地方充满好奇和向往,如果你想过一个不一样的夏天,那就过来玩吧,他可是一个避暑胜地,我相信他一定会让你不屈此行的。感谢大家的观看
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