留7-9片叶,生长枝留9—12片叶。冬季修剪要点疏劣留优,保留枝条充实,芽眼饱满的优质结果母蔓;疏除过密枝、病虫枝和不利的徒长枝。短截,个芽。10—6长梢个芽,5—3中梢留个芽,2—1一般短梢留.注意芽眼分布均匀。更新枝蔓,将多年结果的老枝齐基部截去,选其新梢作为新的结果母蔓更新替代。八、病虫害的综合防治主要病害有:霜霉病、灰霉病、白粉病、酸腐病、褐斑病、根癌病等。可采取冬季清园,结合冬季修剪,彻底将病枝、病叶、病果清除到果园外集中烧毁,可用波美3--5度石硫合剂或50—100倍80%必备。生长季节可喷用波尔多液、80%必备、多菌灵、托布津等多种杀菌剂防治。针对高温多湿环境同时考虑采用避雨栽培模式,减少发病率。主要虫害有:葡萄透翅蛾、螨类、绿盲蝽象、金龟子、天牛等,可根据不同种类虫害的发生规律,选用相应的农药品种进行防治。九、采收与贮藏适时采收长途运输果,果实在八成熟就可采收;短途运输的就近市场供应,可在就成采收;观光果园,可在充分成熟采收。产品分级葡萄分级标准根据不同的品种各有差异,主要判断指标如下。果粒大小,果穗大小,果穗整齐度,果穗形状,果粒着色度,可溶性固形物含量,果粒受损情况等。巨峰葡萄的分级,主要是依据果粒大小。果穗重400g,整齐无畸形;特级果果粒单粒重13g以上;一级果单粒重以上。10g统货果单粒重;12g—11二级果单粒重以上;12g果品包装常用的包装材料是塑料和纸板,包装箱大小适合,一般每箱装5—6穗葡萄,单层摆放,重量不超过5kg。箱内可垫一层泡沫和纸张,用带孔塑料袋单穗包装裹好后入箱;箱外面可印上商品名称、果品等级、重量、产地、生产单位、联系电话等信息。低温贮藏如库前,对库房、贮藏用具进行彻底消毒,采后葡萄果实应及时入冷库贮藏保鲜。葡萄贮藏的最佳温度是0℃—1℃,最低温度不低于-1℃,相对湿度90%,氧浓度在3%--5%,二氧化碳浓度在3%--8%。
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