优质原料猪基地的建设越来越显得迫切,对种猪的需求量也会越来越大,龙腾合作社标准化规模猪场建设项目的建设将对云龙县养猪业的发展起到积极推动作用,符合农业产业发展的政策导向和市场需求。肅第三章市场供求分析及预测薃一、市场分析袂(一)国内市场分析莈根据农业部提出的关于加快调整畜牧业生产结构的意见,我国养猪业在稳定现有出栏规模的基础上要加快品种改良,优化猪群结构,增加配套系瘦肉型猪的生产比重,提高猪肉质量。目前国内现有种猪生产水平和供种能力还不能满足现代养猪的需要。因此,就国内市场整体而言,种猪具有很好的市场空间。螅1、以猪肉为主的肉食结构不会发生质的变化莀综合分析近50年来,中国肉食生产和消费结构,可以得出这样一个结论:在相当长一段时期中,我国肉类生产和肉食消费结构不会发生根本性变化,猪肉仍将是生产和消费的主体。其原因:一是我国种猪资源丰富,加上生猪本身具有的生理特点如饲养周期短,饲养条件要求相对不高,产肉率高等,群众喜欢饲养且饲养基础条件好。二是我国人多地少,土地资源十分珍贵,在云南尤为突出,加上生态环境的进一步恶化,除北方和青藏高原牧区外,种草土地难以大幅度增加,牛羊增幅有限。三是人民群众(除禁食猪肉民族外)喜欢食用猪肉由来已久,几千年的消费习惯不可能一朝一夕改变。羀2、猪肉消费量仍将日益增长袈猪肉是我国餐饮业中的主要肉食品,消耗量大。虽然随着人民消费水平的提高,摄入动物蛋白的途径增加,但这种趋势,尚不能危及猪肉的主导地位。在未来的30年内,人口不断增长,人均猪肉的占有量也将增加。据统计,如按每年平均新增人口1320万计算,到2010年,全国人口将达到14.04亿,如人均肉类消费水平为70kg(按中等发达国家水平计算),其中猪肉约占65%,即45.5kg,全国猪肉需求量将为6388.2万吨,比2002年增加1928.3万吨,以每头胴体重76kg计,需增加出栏肉猪8.63亿头。
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