扫、天天规范、天天检查、天天改进。不断完善各流程和环节,提高菜品质量,丰富菜肴品种,提升服务质量。2.规范用工:食堂由于洗消保洁人员较多且人员流动性大、年龄普遍偏大致使管理难度大、用工风险大、人力成本高,中心计划将洗消保洁工作进行劳务外包,降低人工成本和管理难度。对于中心外聘员工,从三个原则进行规范:一是鼓励全员参保;二是对于不能或不愿购买社保的员工按照非全日制用工签劳动合同;三是对既不愿购买社保又不愿按照非全日制用工签劳动合同的逐步劝退。3.学生食堂风味档口招标:中心各食堂绝大多数档口将在本学期末到期,为进一步规范中心食堂风味档口管理,营造一个公平、公开、公正的良好经营环境,提升档口整体餐饮服务质量和师生满意度,将对食堂档口合作经营权进行公开招投标。4.学生食堂在线支付:随着互联网的飞速发展,网络支付逐渐渗入人们的支付生活中,从线上购物到线下去超市都在使用网络支付方式。为了提供更优质的服务,我们将多种在线支付方式纳入学校收费系统,以方便学生在食堂更方便快捷的消费。5.“明厨亮灶”工程:积极推进并完成所有学生食堂的“明厨亮灶”视频厨房建设并对接远程监管平台。6.中央厨房建设:进一步完善中心中央厨房建设方案,完成中央修购专项申报立项工作,积极推进中央厨房建设。7.“灭四害”工作常态化:为进一步加强学生食堂食品安全,将“灭四害”工作通过招投标委托专业公司实施并将之常态化。8.伙专会工作:组织并开好2018年伙专会年会;开展2019年餐饮企业与生活物资供应企业评估与推荐工作。一年来,饮食服务中心紧紧围绕总公司中心工作,全体员工勤恳务实、埋头苦干、尽职尽责为教学科研和师生服好务,工作扎实、富有成效,圆满地完成了各项工作任务。2019年后勤工作依然事多工作量大,须在做好常规服务保障同时,积极推进中心重点工作,不忘初心,牢记使命,为学校发展再接再厉、再建新功。饮食服务中心祝您工作顺利!
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