作用。每一次产品创新往往能让一个企业迅速成长或迈上更高的发展层级。在清涧,食品工业的科技创新成果不断涌现,红枣制干、枣汁提取、红枣保鲜、枣片真空油炸、低糖蜜饯生产、发酵醋酸饮料加工、红枣多维固态饮料生产、枣酱枣酒制作、淀粉制品加工、薯片油炸、苦菜茶制作、真空充氮包装、颗粒负压包装、红枣机械分级清洗、粉品自动化干燥、苦菜珠茶(全国领先)等技术应有尽有,并在不断完善和创新提高中,这些都得益于我们对科学技术的深刻认识和产品研发及产学研一体化的高度重视。目前,全县每个规模或骨干企业至少与一家科研院所或大专院校有着技术合作关系,龙头企业都建有研发中心,大多小企业都设有技术部门或专职技术人员。全县食品企业每年的科技开发投入平均占到当年销售收入的3%——8%,科学技术的学习交流、培训培养等活动日盛一日,企业技术力量成为公认的和最主要的竞争实力,聘请专家教授指导新品研发和相互争抢专业技术人员现象时有发生。科技是第一生产力,创新是发展的动力和灵魂,自主创新能力是企业的核心竞争力,科技创新对我县食品工业产值的贡献率平均达30%以上,对食品工业利润的贡献率平均达50%以上,不少企业依靠创新产品实现了一次又一次飞跃。5、质量为天,品牌致胜产品质量是企业品牌的基石,我县特别重视企业产品的卫生安全和质量达标工作。龙头企业大多能做到,从产品研发设计到生产包装再到销售使用的全程,对产品质量及其卫生安全进行严密监视;一旦发现质量问题,就利用可追索的质量责任管理体系追查问题,追纠责任。做到问题没有追查清楚不放过,相应整改措施未采取不放过,相关责任人未得到处理不放过。另外,产品质量既包括其内在质量和包装质量,也包括其管理和服务质量,彼此并不孤立,是相互联系和相互影响的。从研发设计到消费者使用的任何一个环节的疏忽或过错,都可能导致质量问题的发生。所以,产品质量设定、形成、维护的过程,实质上是企业决策、经营、管理的
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