对于舍饲肥育牛(Zinn;1990a;Swingle等,1999)和泌乳牛(Theurer等1997),蒸汽处理玉米和高粱籽实的最佳薄片密度似乎大约28Ib/bu。 给肉牛饲喂薄片密度非常小的蒸气处理玉米和高粱通常不能改善éú产性能,并且可能有害。 Theurer等(1999)总结了4个éá饲肥育牛研究结果,认为:蒸气-薄片高粱密度从28下降至20-22Ib/bu,饲料采食量和日增重下降5%,但对饲料D§率或胴体指标影响不一致.给泌乳奶牛饲喂薄片密度20-22Ib/bu可导致干物质采食量和产奶量或标准奶产量下降(Theurer,1997)。 仅一项用泌乳奶牛进行的研究,±è较了薄片密度与粉碎的粗细间的关系(Yu等1998)。饲喂细粉碎玉米的泌乳奶牛的干物质采食量和泌乳效率(FCM/DMI)分别比饲喂粗粉碎.蒸气-薄片(24或28Ib/bu),或蒸气-挤压玉米(38Ib/bu)低和高。28Ib/bu薄片玉米增加产奶量80%,与24Ib/bu薄片、蒸气挤压或和粉碎玉米相比: 蒸气-薄片高粱(28Ib/bu)代替蒸气-薄片玉米23Ib/bu),日增重下降6%,增重耗料增加10%,这些结果可能部分由于高粱的薄片密度较高。比较蒸气-薄片玉米和高粱对生产性能影响的研文需进一步进行,特别是对于生长育肥牛。 与干法挤压或粉碎大麦相比,蒸汽挤压和薄片可改善舍饲育肥牛的饲料转化效率(Zinn.1993)。对于小麦,与干法压片相比,蒸气压片或薄片可改善舍饲育肥牛的生产性能,但结果报道不大一致(Zinn1994), Tempering(水液泡24小时)和接下来的压片大麦已表明可增加产奶效率和产奶量,比干法压片,在7天的消化试验中,(Christen等,1996)。显然需进一步研究确定tempering和压扁蒸气挤压或蒸汽-薄片小麦对肉牛和大麦对泌乳奶牛的益处。
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