内的,作为一个非专业人士,我认为专家在此时爆料这样的内容其实只是混淆视听,转移注意而已。早在2006年,雀巢公司就曾经发生过因为苯甲酸含量超标造成的产品召回事件。因此不足为奇。不过,这个消息倒是提醒了我一个问题,就是近来报道的多美滋引起的肾结石问题。因为马尿酸不仅是体内苯甲酸的转化产物,同时也是一种主要通过肾脏排泄的物质,由于可以导致尿液酸化,所以可以引起和促进泌尿系结石的形成。约40%的马尿酸在8小时内由肾小球滤过和肾小管分泌排出,严重肾功能损害时可引起蓄积并产生毒性。同时,一种以马尿酸为主要降解产物的抗生素——马尿酸乌洛托品(主要用于泌尿系感染),还可以引起尿结晶(酸化尿液后可以消失),与结石宝宝的症状类似(一件很遗憾的事是我一直没有收集到我国三聚氰胺事件中宝宝结石主要成分的报告,我相信其中可能也有马尿酸导致的可能,因为症状很像,尤其是容易溶解这个特点,是三聚氰胺结合物不具备的)。在我国,我未查到有关牛奶中马尿酸的国家标准,不知道质检总局是否对多美滋的马尿酸和马尿酸乌洛托品水平进行了检测没有?如果检测这些指标可能会为了解多美滋结石宝宝的病因提供帮助。当然,如果牛奶中的苯甲酸水平超过了ADI或者存在着外源添加的证据,就应该引起有关部门的注意,尤其是应该考虑是否有奶牛及饲料被甲苯污染(因为甲苯的代谢产物为苯甲酸和马尿酸)和是否在牛奶中存在抗生素超标及添加防腐剂的问题。从三聚氰胺和OMP以后,人们的健康意识有了危机感,但是不能盲目过敏。其实,我们每天接触的苯甲酸主要来源是各种碳酸饮料,只要饮用超过1.5升,就可以到达人所能接受的每天剂量,对于牛奶目前的含量,还是没有必要担心的。最后,我是应一位网友的要求,写这个文章的,但愿能有所帮助和参考,很不专业。所以,我也感到很累,希望下次能为大家提供我比较熟悉的免疫知识。作者:北京大学免疫学系王月丹博士了解更多育儿知识,请进入育儿手册!
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