Defatting/ SkimmingР指从物料中去除脂类物质的过程。Р脱脂/除油Р54Р压片/碾压РFlaking/ RollingР利用成对轧辊之间的挤压作用改变籽粒状饲料原料的形状或尺寸,可预先进行着水或调质处理。Р压片Р55Р压榨РPressingР用机械或液压等外力从固态物料中去除油脂、水分、汁液等液体组分的过程。Р油饼/果浆/果渣/糖浆Р56Р烟熏РSmokingР将食物暴露于植物性材料(通常为木材)燃烧产生的烟中,用于调味、烹饪或保存食物的一种工艺。Р烟熏Р57Р液化РLiquefyingР使固相或气相转变成液相的过程。Р液化Р58Р油炸РFryingР物料在油脂中进行蒸煮的过程。Р油炸Р59Р预糊化РPregelatinizationР为显著提高其在冷水中的膨胀特性而对淀粉进行改性处理的过程。Р预糊化Р60Р造粒РGranulationР对饲料原料进行处理以获得特定粒度和均匀度的过程。Р颗粒Р61Р蒸发РEvaporationР通过汽化或蒸馏获得浓缩物质的过程。Р蒸发Р62Р蒸谷РParboilingР在一定温度和压力下,对浸泡过的稻谷用蒸汽加热的过程。是生产蒸谷米水热处理工段的工序之一。目的是提高出米率,改善储藏特性和食用品质。Р蒸谷Р编号Р加工工艺Р定义Р常用名称/Р修饰语Р63Р蒸馏РDistillationР通过使液体沸腾并将挥发气体收集到一个单独的容器内对液体不同组分进行分离的过程。Р蒸馏Р64Р蒸煮/蒸炒/熟化РCookingР在特定设备中对物料进行特定时间的湿热或加压处理,使淀粉糊化、蛋白变性和灭菌。Р蒸煮/蒸炒/熟化Р65Р制粉РFlour millingР粉碎干燥的谷物并使其各部分分离,形成预定质量的粉、麸皮、中粉等一系列工序。Р粉/麸皮/中粉Р66Р制粒РPelletingР将粉状物料经(或不经)调质,挤出压模模孔,制成颗粒的过程。Р颗粒
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