分,同时也能将土壤固定的一些养分释放出来。微生物分解含磷化合物,使土壤固定的磷释放,钾细菌可以提高土壤钾的活性,微生物还能固定土壤中易流失的养分。4.堆肥具有增产、提高作物品质的作用堆肥中的有机物经微生物分解转化产生的维生素、腐殖酸、激素等具有刺激作用,能促进作物根系旺盛生长,提高其对养分尤其是磷、钾元素的吸收能力;同时还可增强作物的光合作用,使作物根系发达,干物质积累多,成穗率高,穗部性状改善,产量提高。有机肥养分全面,既含有多种无机元素,又含有多种有机养分,还含有大量的微生物和酶,具有任何化学肥料都无法比拟的优越性,对改善农产品品质、保持其营养风味具有特殊作用。有机肥含有的各种有机养分,有的可以被植物直接吸收利用,如氨基酸、糖类、核酸分解物等,对作物的代谢和品质的好坏有重要作用。国内外的许多研究和实践表明,只要施用得当,各种有机肥都有增产作用。5.有机肥增强作物抗逆性有机肥能改善土壤结构,增强土壤蓄水、保水能力,减少水分的无效蒸发,提高保湿效果,从而提高了作物抗旱、抗寒和抗冻能力,使其在恶劣的气候条件下,能较好地保持其内在和外观品质。施用有机肥提高了土壤微生物的活性,增加了抗生物质,促进作物健壮生长,提高抗病性。有机肥养分齐全,在作物生长发育期间协调供应常量元素和微量元素,避免了作物因缺乏某种元素而引起的病害,如马铃薯因缺钾而因起的黑斑病、甜菜因缺锌而发生的烂心病等,从而改善了作物品质。6.对经济效益的影响由于有机肥明显地增加了作物产量,在减少化肥用量75%的条件下仍能达到甚至增加蔬菜产量。有机肥的增质主要表现在维生素C和β-胡罗卜素的增产、硝酸盐含量的降低,特别是口味和外观较好,因而能取得较显著的经济效益,蔬菜、果树一般亩产增收均在100元以上,高的可达1000元以上。由于有机肥还有明显的改土培肥效果、提高肥料利用率和保护环境等功能,因此具有良好的社会效益、生态效益。
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