食或拌蛋汁面糊油炸.Р全草入药,为解热,利尿,降血压,治肝病等等.Р Р7. 名字:桃花Р拉丁名:prunus persica (L.) BatschР科属:蔷薇科樱属Р说明:Р落叶性小乔木,树干黑灰色,主枝干粗细明显,叶片厂椭圆形或椭圆状披针形,春季新芽长出后同时开花,花冠粉红色或者紫红,由5片花瓣组成,有短花梗,果实圆形,椭圆形或者扁圆形,颜色黄白,乳白或带有红晕,外皮被有细毛,内果皮呈硬核状.Р除了果实供食用之外,桃花也有多种用途,将花朵晒干后研成粉末,再制成面霜涂抹,可以使皮肤细白红润;与鲜鱼,鲜豆苗和姜丝等一起烹调,可以制成桃花鱼片蛋羹;也可以煮挑花蛤蜊鸡汤等,味道十分鲜美.Р Р8 名字:萱草( 别名: 黄花菜,金针菜,鹿葱)Р学名: hemerocallis fulvaР科属: 百合科萱草属Р说明:Р食用部位: 嫩叶,花蕾可食,叶和根入药.Р食用方法: 鲜萱草花蕾有毒,含秋水仙碱,食用前必须在100*C开水浸烫去毒。Р常用有凉拌萱草花蕾,炒肉,煮汤等.Р我自己小时候也吃了不少这种花,多用于煮汤.Р 新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱,秋水仙碱本身无毒,但吃下去后,在体内会氧化成毒性很大的类秋水仙碱。这种物质能强烈地刺激消化道,成年人如果一次食入0.1~0.2毫克的秋水仙碱(相当于鲜黄花菜1~2两),就会发生急性中毒,出现咽干、口渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重者还会出现血便、血尿或尿闭等。如果一次食入20毫克的秋水仙碱可致人死亡。 Р9名字:车前草(又名: 地衣,蛤蟆衣,牛舌草)Р学名: plantago asiatical L.Р科属: 车前科车前属Р食用部位: 嫩叶可食,全草,种子都可以入药.Р食用方法:洗干净后先用开水烫软,在冷水中浸泡2小时后再炒食,做汤或者凉拌,做面或者做饺子馅都很好吃Р药用功能: 味甘,性寒,有利尿,热,止咳的功效.
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