食盐实行专营管理,本办法所称食盐是指直接食用和制作食品所用的盐。Р7. 食盐为什么要加碘?Р答:为消除碘缺乏危害,保护公民身体健康,提高民族素质,食盐必须严格按照规定加碘。Р8. 食盐零售业务可以自由进行吗?Р答:不可以,必须经当地盐业行政主管部门审查同意核发《食盐零售许可证》,严禁无证经营食盐零售业务。Р9. 《最高人民检察院关于办理非法经营食盐刑事案件具体应用法律若干问题的解释》属于什么解释?Р答:司法解释。Р10. 盐业违法案件简易处罚的标准是多少?Р答:对个人处罚50元以下,单位或法人1000元以下。Р领导点将(4道)Р1. 强化营养盐生产的关键是什么?Р答:第一,强化营养剂的选择;第二,科学的配比;第三,混合均匀。Р2. 检测碘盐最简单的方法是什么?Р答:拿一个土豆往盐上一擦,有颜色的就是含碘的盐,没有颜色的就是假冒的碘盐,这个试验也可以用米饭来测试。Р3. 什么是多品种营养盐?Р答:多品种营养盐是以精制食用盐为载体,根据国家食品行业卫生标准,采用科学生产工艺,添加了人体易吸收的各类微量元素精制而成的系列强化营养盐。Р4. 非法经营食盐如何定罪?Р答:违反国家有关盐业管理规定,非法生产、储运、销售食盐、扰乱市场秩序情节严重的,依照《中华人民共和国刑法》第225条规定,以非法经营罪追究刑事责任。Р八.风险题(8道)Р20分风险题(4道)Р1.饮食加工用盐单位、营业性饭店以及机关、企事业单位集体食堂应从哪里购进食盐?Р答:必须从当地食盐经营单位购买食盐。因为饮食加工用盐单位、营业性饭店以及机关、企事业单位的集体食堂作为群体消费用户,用盐量大,影响面广,应更严格的要求必须从依法取得食盐批发和零售许可的批发零售单位购买食盐。Р2.为什么自然环境缺碘将长期存在?Р答:(1)自然环境缺碘实际上是指土壤和水碘不足。在距今8000—18000年第四冰川期,由于冰河溶解,冰水冲刷,
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