与工作无关的活动。3.配电房内不得存放任何杂物。4.在送电、停电和双电源切换时,必须按规范操作,并有人在旁监护,严防倒送电。Р Р Р Р Р Р Р Р Р十一、安全用电Р1.商场对供用电实行统一管理,由正式电工安装维修。Р2.不得私自乱拉乱接电线,不准超负荷用电,不准使用不合格的电料及保险装置。Р3.生产、营业性用电线路必须与照明用电线路分开,下班时必须切断生产、营业性用电电源。Р4.‘每年对商场电线、电器设备进行一次检查和绝缘检测。Р5.柜台内、附属仓库及堆货场场所严禁使用电炉、电热杯等电热器具。6.商场内使用电熨斗、电铬铁,必须用绝缘体隔热,用后切断电源。7.柜台经营电器商品,每个配电板使用不超过两个样机,大功率电器(KW以上)只允许一个样机。Р8.严禁用样机烧水、热饭、取暖等。9.施工用电必须经职能部门审核后方可使用。Р10.用电线路、设备必须有可靠的漏电、触电等保护装置。Р Р Р Р Р Р十二、饮水Р1.在水源的卫生防护距离内,不得堆放或修建污染水源的物品和设施。2.高低位水箱必须选用符合卫生要求的建筑材料,每年至少清洗一次,消毒两次,经卫生防疫机构检验合格后方可使用。3.水箱口要有防尘设备,储存在水箱内的水必须经消毒并符合生活饮用水卫生标准方可供作饮用。Р4.水质主要卫生要求:无色无臭无异味,无肉眼可见物,不含有病源微生物和寄生虫卵。Р5.公用饮水杯必须一人一用一消毒。Р Р Р Р Р Р Р十三、食堂Р1.员工必须持《健康证》上岗。Р2.生熟食品分开,仓库和操作间分开。Р3.库存原料要离墙离地、无蛀,分类存放。Р4.贮存食品应做到防尘、防蝇、防鼠、防潮、防霉、防腐。Р5.严把进货关,从外地采购食品应索取食品检验合格证或化验单。Р6.定期空气消毒,餐具一客一用一消毒。Р7.做好冷荤(凉莱)“五专”:即专人加工、专室制作、专有工具、专用冷藏、专用消毒设备。
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