贵的饭菜。食堂应设立单独的灶间配制糖尿病、肾病、产妇餐等营养餐。可以采取外包形式,由营养科监管,但是希望医院能给予一定的制约,以便更好的为病人配制出可口的膳食。另外也可以采取实行营养包Р餐制,例如天津三院、石家庄市中心医院就是采用这种模式,这种营养包餐就是将一天中所需要摄入的营养合理地分配到一日三餐中。实行营养包餐制,不是简单地解决病人的吃饭问题,而是通过对患者科学的饮食,达到辅助治疗疾病的目的。对于体温正常、咀嚼能力无问题、消化机能无障碍、在治疗上无特殊的膳食要求又不需要任何膳食限制的患者,提供营养餐,可给以平衡膳食,以促进疾病康复;对于特殊治疗的病人如贫血、糖尿病、痛风病、高血压、肾病等,营养师会特别制备营养膳食。同时,营养包餐可以整顿医院现在病房的整体治疗环境,减少陪住人员,同时在一定范围内可以吸引病人,整体提高各科住院病人数。Р四、营养门诊对于营养门诊的工作,应加强与产科、儿科、内分泌科、肾内科等临床科室联系,如有需要营养治疗的病人介绍到营养门诊,否则来就诊的病人较少,或是和这些科室联合开设营养专科门诊,如营养减肥门诊等。对于一些患有营养代谢性疾病的患者可以给予饮食指导,比如糖尿病、痛风、肾病、肥胖症,高血脂等制定个性化的营养治疗方案。为了提高营养科的诊疗水平,希望医院能购置人体成分分析仪,这既是营养科发展的需要,也可以增加医院的经济效益。Р五、营养宣教营养学是一门新型学科,为了让更多人了解、认识营养学,我们可以经常进行一些讲座,做一些展板、黑板报等。Р为了更利于对住院患者的营养管理,及营养支持技术的规范化应用和对进行营养支持患者的营养治疗评价。建议成立NST营养支持小组。РNST营养支持小组的目标与任务:Р识别患者是否存在营养风险或已经发生。Р对患者进行科学的营养评价并制定合理的营养支持方案。Р为患者提供安全合理的营养支持,防止或及时纠正营养支持相关并发症的发生。
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