程的全体干部职工,召开事故调查大会,公布事故原因和事故处理结果,教育大家提高安全防范意识,务必做到防患于未然。Р (8) 清理事故现场,对损坏的电动设备和电力线路进行检修或更换,在经过严格细致的检查,确认再无安全隐患后方可准备重新开工。Р 三、食物中毒事故应急预案Р 1.危险源及事故风险分析Р 随着近几年集体食物中毒事件的频繁发生,如何保障饮食安全日益成为任何一个集体单位所不得不面临的问题。××地下通道工程分别在项目部和职工生活区设置集体食堂,为防止集体食物中毒事故的发生,主要应保证食品原料的卫生以及食堂管理严格规范。同时也应防止个别人员外出就餐发生食物中毒现象的发生。Р 2.应对防范措施Р (1) 尽可能地加强工地食堂硬件设施建设,为职工就餐提供一个宽敞、卫生的环境。Р (2) 工地食堂设一名食堂管理员(兼帮厨)、一名厨师。食堂管理员主要负责食堂日常卫生和原料采购,厨师负责食物的制作和加工以及保管、存放。管理员和厨师均须体检合格,经过饮食安全卫生知识培训、通过考核后方可上岗。Р (3) 严格控制原料采购流程,确保采购到的原料安全、卫生。Р (4) 食品的加工、制作、保管和存放应符合相关规定,不得生熟混放,食物加工前应按照有关规定进行严格的清洗或消毒。Р (5) 不得将发霉、变质的食物再加工或直接提供给职工食用。食堂外设置专门的垃圾桶,用于存放剩余食物或垃圾,定期运到合适的地点进行消毒或处理。Р (6) 项目部安全人员定期对项目部食堂和工地食堂进行卫生检查,发现问题,及时要求改正。Р (7) 公布项目部应急救援小组联系电话,调查工地附近的医疗卫生机构及其联系电话,并张贴于食堂,以备万一出现紧急情况时,可以在第一时间求得救援。Р 3.信息报告Р (1) 紧急事故发生时,现场目击者或当事人应立即拨打120急救电话或附近医院急救中心电话,随后立即向项目部应急救援小组报告事故情况。
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