击逃避检疫等违法行为。我县充分利用 5 个临时公路检查消毒站和各基层站区域执法协作优势,建立了联动机制,形成执法协作网络,严厉查处逃避检疫行为。四是多形式开展产地检疫。各乡镇(场)通过与养殖场(户)签订协议书、承诺书,发放报检通知单、明白纸等形式,充分履行告知义务,增强养殖场(户)的守法意识。五是严格落实对养殖场(户)监管“二二二”工作制度,认真做好监督检查记录。屠宰环节监管方面:屠宰环节是确保肉食品安全的关键所在,为此我县从三方面做好监管工作。一是严格检疫程序,强化自身建设。我所驻屠宰场检疫人员严格按照屠宰检疫各项要求,确保随宰随检、有宰必检、不漏检、不误检。二是与屠宰场(点)签订承诺书,发放明白纸,张贴屠宰检疫操作规程,严格管理相对人的监管,确保病害肉不流入市场。第一季度共产地检疫猪牛羊禽 46843 头(只)屠宰检疫猪牛羊 7076 头(只),检出病害肉 110 公斤,并按规定进行了无害化处理。三是开展大规模的监督检查,严厉打击屠宰病害动物及其产品的违法行为。流通环节监管方面:主要采取了以下三项措施: 一是加强监督检查, 做好登记备案。有重点分阶段的对农贸市场、活禽交易市场、生肉经营门市、超市、大型餐饮场所、和零售摊点、水产店、冷库进行监督检查,同他们签订承诺书,散发明白纸,认真做好监督检查记录,同时做好登记备案工作。据统计监督检查上市合格的禽类 367 5 只、牛羊肉 325613 公斤、水产品及冷冻动物产品 58800 公斤。二是严格公路检查站的管理,做好动物疫病防控工作。面对重大动物疫病防控的严峻形式,我县黄水沟公路动物防疫监督检查站严格执行 24 小时上岗值班制度,严格执法、热情服务、恪尽职守,在交警的密切配合下对过往运输动物及其产品车辆有车必检,检必消毒,严把动物及其产品运输关,并认真做好各项监督检查记录。第一季度,检查黄牛 193 头、羊 2159 只、马
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