(4 )碱性物质(如 NaOH 、 Na 2 CO 3 )(氧化还原――歧化反应) (5 )较强的无机还原剂(如 SO 2、 KI、 FeSO 4 等)(氧化) (6) 有机溶剂( 如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等, 属于萃取, 使水层褪色而有机层呈橙红色。) 7 .密度比水大的液体有机物有:溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。 8 、密度比水小的液体有机物有:烃、大多数酯、一氯烷烃。 9 .能发生水解反应的物质有: www. K s5 卤代烃、酯(油脂)、二糖、多糖、蛋白质(肽)、盐。 10 .不溶于水的有机物有:烃、卤代烃、酯、淀粉、纤维素 11 .常温下为气体的有机物有:分子中含有碳原子数小于或等于 4 的烃(新戊烷例外)、一氯甲烷、甲醛。 12 .浓硫酸、加热条件下发生的反应有: 苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脱水反应、酯化反应、纤维素的水解 13 .能被氧化的物质有: 含有碳碳双键或碳碳叁键的不饱和化合物( KMnO4 )、苯的同系物、醇、醛、酚。大多数有机物都可以燃烧,燃烧都是被氧气氧化。 14 .显酸性的有机物有:含有酚羟基和羧基的化合物。 15 .能使蛋白质变性的物质有:强酸、强碱、重金属盐、甲醛、苯酚、强氧化剂、浓的酒精、双氧水、碘酒、三氯乙酸等。 16 . 既能与酸又能与碱反应的有机物: 具有酸、碱双官能团的有机物( 氨基酸、蛋白质等) 17 .能与 NaOH 溶液发生反应的有机物: (1 )酚: (2 )羧酸: (3 )卤代烃(水溶液:水解;醇溶液:消去) (4 )酯:(水解,不加热反应慢,加热反应快) (5 )蛋白质(水解) 18 、有明显颜色变化的有机反应: (1) .苯酚与三氯化铁溶液反应呈紫色; (2). KMnO 4 酸性溶液的褪色; (3) .溴水的褪色; (4) .淀粉遇碘单质变蓝色。(5) .蛋白质遇浓硝酸呈黄色(颜色反应)
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