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年加工3000万穗速甜糯玉米保鲜产能升级项目可行性研究报告

上传者:蓝天 |  格式:doc  |  页数:53 |  大小:0KB

文档介绍
27万元,上缴税金21万元,所有者权益306万元。企业被评为县级“守合同、重信用”企业。呈现出旺盛的生机与活力,已经成为促进当地现代农业发展、带动农民增收的骨干力量。第三章产品需求分析和项目建设的必要性3.1产品需求分析3.1.1产品的概念及发展前景。甜、糯玉米是玉米的一个亚种。甜玉米具有蔬菜、水果、食品、饲料“四位一体”的利用价值。甜玉米在乳熟期采收鲜穗,果皮柔嫩,风味鲜美,供作煮、蒸、烤或通过清蒸加工、速冻贮藏,制成速冻甜玉米穗或粒、罐头、玉米汁饮料等多种产品。糯玉米又叫蜡质玉米、粘玉米,其籽粒中几乎全部是支链淀粉,质特别粘,与普通玉米相比,籽粒中的水溶性蛋白和盐溶性蛋白的含量都较高,其鲜嫩果穗特别适合于食用,鲜食籽粒粘软清香,皮薄无渣,内容物多,一般含糖量为7%-9%,干物质含量达33%-58%,并含有大量的维生素E、B1、B2、C、肌醇、胆碱和矿质元素。常食用糯玉米,有利于防止血管老化、降低血液中的胆固醇含量,能起到很好的保健作用。速冻食品已成为当今世界上发展最快的食品之一,现在发达国家人均年消费冷冻食品一般在20公斤以上,并以30%的速度递增。随着社会经济的迅速发展,人们生活节奏不断加快,方便、卫生、营养的速冻蔬菜日益显示出其优势,拥有广阔的发展前景,市场的需求也在不断增加。3.1.2国际市场分析美国甜玉米生产量和加工量均居世界首位。甜玉米创造的农产值超过5亿美元,在蔬菜作物中仅次于西红柿的产值。美国年产甜玉米罐头70多万t,速冻甜玉米45万t。美国人均年消费新鲜甜玉米3.2kg,冷冻甜玉米1.2kg,罐头甜玉米6.1kg。有数家种子公司经营近500个各类甜玉米杂交种。据调查,国际市场上甜玉米罐头销售是仅次于芦笋,居第二位,而成为世界上主要罐头品种之一。在日本近30年甜玉米消费量增加了30倍。在对外经济交流中,日商曾向中国提出希望能从中国进口到甜玉米产品。加之目前

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