大红袍РB. 铁观音РC. 大叶乌龙РD. 正山小种Р 满分:2 分Р5. 下列诗中,哪首写到了茶?РA. 《走笔谢梦谏议寄新茶》РB. 《饮茶歌诮崔石使君》РC. 《寒夜》РD. 《试院煎茶》Р 满分:2 分Р6. 泡茶三要素有哪些?РA. 茶叶用量РB. 泡茶水温РC. 冲泡时间РD. 茶壶质地Р 满分:2 分Р7. 下列几种茶中哪种属于“世界知名”四大红茶?РA. 印度阿萨姆红茶РB. 祁门红茶РC. 大吉岭红茶РD. 斯里兰卡高地红茶Р 满分:2 分Р8. 以下哪些选项体现了《大观茶论》中强调茶的精神和美学?РA. 清РB. 和РC. 烈РD. 韵Р 满分:2 分Р9. 下列选项中《大观茶论》概括的茶道精神是?РA. 致静РB. 致清РC. 导和РD. 韵高Р 满分:2 分Р10. 中国茶道强调“道法自然”,包含了哪三个层次?РA. 物质РB. 行为РC. 天地РD. 精神Р 满分:2 分Р三、判断题(共 20 道试题,共 40 分。)V 1. 饮茶的起源到目前为止仍然是众说纷纭,大致说来,有先秦说、西汉说、三国说、魏晋说。РA. 错误РB. 正确Р 满分:2 分Р2. 韩国的茶礼也源于中国古代的茶文化。公元7世纪时,饮茶之风已遍及韩国,并流行于广大民间,因而茶文化也成为韩国传统文化的一部分。РA. 错误РB. 正确Р 满分:2 分Р3. 白族三道茶的第一道茶为“清甜之茶”,它寓意是客人进门要先尝茶之“清甜”。РA. 错误РB. 正确Р 满分:2 分Р4. 泡饮时,取茶叶入茶壶、茶杯,开水冲泡,留下茶渣不食,进入完全的”调饮法”。而清代则更加普及和发展了调饮法。РA. 错误РB. 正确Р 满分:2 分Р5. 我们所说的幽韵则特指午子绿茶的茶韵。РA. 错误РB. 正确Р 满分:2 分Р6. 目前,全世界绿茶的消费量占到茶叶消费总量的75%,是世界上饮茶的绝对主流。
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